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甘肃评出3家兰州牛肉面名店 |
| 日前,甘肃省烹饪协会评出了“甘肃牛肉面名店”,有3家牛肉面店获得了被称为代表现在兰州牛肉面最好品质和最佳经营服务水准的这一称号。它们是：兰州先锋餐饮管理有限公司牛家兄弟牛肉面火车站店、渭源路店，兰州马子禄牛肉面有限责任公司大众巷店。其中，兰州先锋餐饮管理有限公司牛家兄弟牛肉面独得两家。 牛肉面在兰州红红火火，在全国也是大有名头。此次评选中，兰州牛家兄弟牛肉面、兰州本土牛肉面、兰州黄师傅牛肉面、兰州马有才牛肉面、武威金海美食城牛肉面等5个品种还被授予“甘肃名优牛肉面”称号。据了解，兰州目前共有２０００多家牛肉面经营馆（点），甘肃其他地方也有众多兰州牛肉面店。牛肉面在兰州餐饮市场占有很大份额，甘肃经纬市场研究公司做过的调查显示，兰州居民每周平均吃牛肉面的次数为３．２５次，外地在兰人员每周要吃牛肉面３．４４次。兰州先锋餐饮管理有限公司牛家兄弟牛肉面是近年来兰州牛肉拉面行业中出现的一匹黑马，建有兰州拉面行业的第一个网站、第一个牛肉面研究所。其所建的直营店在兰州享有盛誉、一度引起轰动，新华社也做过报道。目前，牛家兄弟牛肉面在全国开有多家分店，新的连锁店也在陆续建立中。 本报兰州讯（刘建荣报道） |
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